教你做到「無能」(2) 「能人所不能」

黃毅力 力筆從心：教你做到「無能」(2) 「能人所不能」

又給你們多說一個關於我的新例子 — 4個月前，我在一處無人相信會成功的地方接管了一間茶餐廳— 絕地經營。那茶餐廳上手開業4個月，每個月勁蝕70萬，終在「蝕到喊」之下轉 讓給我。說來，那間茶餐廳又真係「衰到貼地」！

先說地點，它位處深山上，交通不便，絕對不會有街客和生客；所處的商場亦如「死城」般沒有人流，除了一間地產店外便空無一人，老鼠都唔多隻。

若招來有車一族前來光顧，不就可以嗎？對不起，由於某「高高高官」家住該屋苑，只要茶餐廳外停泊多過5部車，管理員便會立即報警！

至於舖內裝修擺設，我看到也真是不知「好嬲定好笑」。地面鋪上美麗的所謂膠地板，但卻是「滑到飛起」，中看不中用；餐桌呢，高度不夠之餘還要設有放置餐具的櫃桶，坐進去，想蹺起雙腿也不行。一句到尾，這間茶餐廳完全就是錯！錯！錯！

可是，我考慮不出10分鐘，便決定「頂」下了這間茶餐廳來經營，原因是這樣一個絕地，正好是我心目中的「木人巷」，讓我靜靜地學習在絕處找出逢生的條件 — 潛龍勿用！當時我曾邀請了幾位記者朋友到現場考察過後，都異口同聲說：「死得！如果不是你黃毅力來處理，毋須3個月便一定執笠！但即使由你接手，最多6個月吧！」

那4個月裏，我每天都駕駛車，山長水遠往茶餐廳試菜、動態微調與改變，不單練得一手沖奶茶的好武功，還多一個圓圓的大肚腩！但值得高興是，現在我可與大家分享，這所絕地中的茶餐廳經已「打回平手」了；此外，我第二間4300呎的茶餐廳已在裝修階段，亦也再租下第3個舖位，不出1個月，這3間茶餐廳便會同時營業了！以上的分享，正是我所說的自我超越，也是創業者應有的「能人所不能」態度。但也要謹記，在創業初期必須學懂潛龍勿用，不能過分宣傳，也不能過分囂張和自滿，只有做好本分，打好根基，才能見龍在田，取得成功。

每日金句：只要面對現實，你才能超越現實。
黃毅力
(筆者棄警從商，創立自己的商業堡壘，過去十年，遊學四方、拜訪名師；曾就讀於中大EMBA、哈佛商學院、INSEAD牛津管理課程及中共中央黨校，著有《職場求生必殺技》，《創意教兒》等書。逢周一至五見報)　
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