小事不成，大事不行

黃毅力 力筆從心 小事不成，大事不行

在集團聘用，我都傾向給予機會一些沒有特別技能的年輕人，或是被社會遺忘的50後和60後。但在工作安排上，我會要求新入職的員工從最卑微的工作開始，因為在前線工作，若要擔當管理上的崗位，便必須了解到各 職級的責任及難處，日後，才可成為管理層的領導。

不論是樓面還是廚房，那些被認定為多卑微的工作，我黃毅力都親身嘗試做過，如在拉麵店內擔當「淥麵」工作，於茶餐廳沖茶奶，在廚房內學炒乾炒牛河，甚至在潮州食店裏頭做清潔，我都親力親為。曾有朋友問：「Eric，你身為老闆，何需紆尊降貴那麼笨，落手落腳去做粗重工作呢？在旁監管着下屬進行不就是可以嗎？」但我倒認為這一點也不「笨」，正所謂「力不到不為財」，亦只有第一身的體驗，才能明白到基層員工的苦況，以及了解他們工作上的制限，這樣，我便可更有效地去協助他們改善工作環境及流程，理順店舖日常的運作。

可是，有許多前來面試的應徵者，往往未能明白這個道理。他們會說自己態度正確，但社會沒有給予機會，或僱主對他們歧視等，要做卑微、辛勞的工作嘛，當然不可能啦！堅決拒絕！

其中一位47歲的中年漢，他到我的集團面試時，便說到社會難「搵工」，又得不到別人的尊重，希望我可以給他一個機會。我樂意地聘用了他，並着他先從樓面做起，可是就在拉麵店上班的首天，他便向同事聲明自己有「三不做」 － 1. 不做清潔；2. 不做廚房；3. 不做收銀。

要知道在一間小小500呎的店裏，各員工的工作都是互相支持與協助，「不、不、不」，確是令其他員工與主任有所為難。主任曾問我：「是否需要立即辭退他？」我想了想，便說：「只要他做好樓面侍應的角色就行。」誰知這位「三不大師」除了懂說「不」外，原來亦身懷絕技，是位「太極高手」！即使只是侍應工作，但凡辛勞的，他都會「側側膊」卸給別人去做；空閒的時間，就寧願拿着報紙站在店舖門外看，也不肯清理樓面地板上的垃圾，要留待其他同事處理。

起初我答應給他機會，接受他的「三不」，但為着店舖及其他員工着想，也就決定將他調往5,000呎的「香港茶餐廳」，並讓他只專注擔任侍應的工作，不需要接觸其他工種。但到最後，結果仍是一樣，「卸」得就「卸」，推得就推，甚麼都說「不」。我給予他機會，他卻沒有將機會給予我們。

社會上有許多人需要我們的支持與幫助，但也有一小撮人，口中不斷說自己被歧視，說自己懷才不遇，但連基本的付出也都是「不、不、不」，這又叫別人如何給你機會呢？

每日金句：良機對於懶惰的人是沒有用，但勤勞的人卻可以使最平常的機遇變成良機。

黃毅力
(筆者棄警從商，創立自己的商業堡壘，過去十年，遊學四方、拜訪名師；曾就讀於中大EMBA、哈佛商學院、INSEAD牛津管理課程及中共中央黨校，著有《職場求生必殺技》，《創意教兒》等書。逢周一至五見報)　
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